| Poids | 1,4 kg |
|---|---|
| Type de vin | Vin rosé |
| Dénomination | Vin de France |
| Cépage | Braucol |
| Millésime | 2023 |
| Degré | 13% vol |
| Volume | 75cl |
L’ANJOLET 2023
100% Braucol, vendanges manuelles, pressurage direct. Fermentation en vieux fûts et élevage 6 mois sur lies avec bâtonnages.
Dégustation
Vin atypique de raisins mûrs, légèrement oxydatif / « madérisé », sur un profil de fruits secs (abricot, raisins secs…), de fruits à coque (noix), et une bouche sur le gras et le volume.
Le profil rappelle celui de certains vins doux naturels, mais le vin est bien sec, sans sucre résiduel.
A déguster autour de 8-10°C.
Accords
Vin d’apéritif mais aussi de repas de par sa structure. C’est le vin idéal pour accompagner des plats habituellement difficiles à accorder !
Il accompagnera aussi bien des fromages de caractère que des plats épicés même forts (curry, piment…), ou encore exotiques, asiatiques, sucré-salé…
11,00 €
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.